Partilha de emoções e sabores. Ideias e escapes, do coração para a cozinha. De mim para voçês.
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Mai
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300gr de farinha

125gr de açúcar amarelo

1 colher chá fermento em pó

1 colher chá canela em pó

1 colher sobremesa erva-doce

130ml azeite

3 ovos inteiros

1 gema para pincelar

 

Juntar a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e a erva-doce numa taça e abrir uma cavidade no meio.

Aquecer o azeite bem quente, deitar sobre a farinha e mexer bem.

Juntar ao preparado os ovos bem batidos. Fora da taça, bater a massa com as mãos. Moldar a massa em forma de ferradura e pincelar com a gema de ovo antes de ir ao forno.

Cerca de 15 minutos a 180ºC.

publicado por susana às 19:42
12
Mai
12

 

 

2 claras

225 gramas de açúcar

raspa de um limão

1 colher de chá de canela

250 gramas de miolo de amêndoa

açúcar em pó, para polvilhar

 

Bater as claras em castelo e adicionar o açúcar de forma gradual e lenta.

Juntar a raspa do limão, a amêndoa e a canela, até obter uma mistura homogénea.

 

Polvilhar as mãos com o açúcar em pó e formar biscoitos ovais, que vão a cozer cerca de 25 minutos a 180ºC.

 

Degustar.  

publicado por susana às 19:15
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