O limoeiro está carregado, que é como quem diz, está cheio de limões. E foi aqui que encontrei uma receita que adorei experimentar.
A textura do bolo é poderosa. Muito aromático e saboroso. Vai uma fatia?
4 ovos
3 chávenas de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 chávena de farinha de milho
1 colher chá fermento
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
1 limão (sumo e raspa)
Batem-se muito bem, os ovos com o açúcar. Adicionam-se as farinhas previamente misturadas com o fermento, o óleo e o leite.
Envolver bem.
Vai a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.
O bolo não deve ficar demasiado cozido.