Partilha de emoções e sabores. Ideias e escapes, do coração para a cozinha. De mim para voçês.
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15
Abr
12

O moreno adora esta sobremesa e é a irmã mais nova que faz o melhor arroz doce que já comeu.

Todas as irmãs sempre fizeram arroz doce, mas foi a irmã mais nova que se especializou nesta sobremesa depois de ter ido trabalhar como cozinheira em vários restaurantes.

1 litro de água

casca de limão

pau de canela

1 colher de manteiga

180gr de açucar

200gr de arroz carolino

1 litro de leite

sal

4 gemas de ovos

 

No tacho, leva-se ao lume a água com com a manteiga, a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal.

Junta-se o arroz que coze em lume brando. Depois o açucar e por fim o leite, aos poucos sem nunca deixar de mexer. Por fim as gemas de ovo previamente batidas.

Servir polvilhado com canela.

Hummmmmmm! Que bom!

publicado por susana às 21:27
De sónia a 17 de Abril de 2012 às 23:58
Está com bom aspecto, vou esprementar no fim de semana :)

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