Partilha de emoções e sabores. Ideias e escapes, do coração para a cozinha. De mim para voçês.
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21
Mar
15

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  2 ovos

  100 gr de açucar

  200gr de farinha com fermento

  2 iogurtes de sabores a gosto

  uma medida de iogurte mal cheia de óleo

  1 colher de sopa de sementes de chia

  1 colher de chá de canela

  sumo de meia laranja

 

 Bater muito bem as duas gemas com o açucar. Acrescentar o sumo da laranja.

 Juntar a farinha e as claras em castelo alternadamente e por fim o óleo.

 Juntar os iogurtes e envolver sem bater. Por fim as sementes e a canela.

 Cerca de 30 min no forno, a 150ºC. Terminar com o teste do palito.

 Palito seco, bolo no ponto.

 

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publicado por susana às 18:34
03
Jan
15

Vou comer chocolate para não morrer de tédio! Dieta só amanhã!

"Ana Élle"

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110gr de chocolate em pó

100gr de manteiga

1 ovo

80gr de açucar

250gr de bolacha maria

 

Derreter a manteiga e triturar as bolachas.

Juntar tudo até que o preparado se torne moldável.

Fazer um rolo com a mistura e envolver em papel de alumínio previamente untado com vinho do porto.

Vai ao frigorifico antes de servir.

E depois....

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publicado por susana às 21:34
24
Fev
13

Ainda bem que faltaram os ovos na cozinha. É que assim pude experimentar este bolo que ficou húmido e muito saboroso. Nada melhor para um fim de tarde tão frio! Uma acha na fogueira e uma fatia de bolo.

3 chávenas de farinha de trigo

1 1/2 chávena de açúcar

2 chávenas de sumo de laranja (natural)

1 colher (sopa) de fermento

1/2 chávena de óleo

 

Peneire a farinha e o açúcar, misture bem. Adicione os ingredientes líquidos e bata com um batedor manual. Depois de estar bem misturado, adicione o fermento e bata por mais 5 minutos. Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio por 40 minutos ou até ficar tostadinho.

Uma delicia, um sabor intenso a laranja!

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publicado por susana às 18:52
17
Fev
13

Uma tarde de chuva e uma fatia de bolo de cenoura! 

 

3 cenouras grandes cruas partidas em bocados

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo

4 ovos inteiros

2 chávenas de farinha

1 colher de fermento

 

Colocam-se todos os ingredientes, à excepção da farinha e do fermento, na liquidificadora ou na bimby.

Por fim junta-se a farinha e o fermento.

Envolve-se bem e vai a cozer em forma untada com manteiga, durante cerca de 50 minutos a 180º.  

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publicado por susana às 18:34
05
Abr
12

Um casamento perfeito, delicioso! O aroma da canela e a textura aveludada da maça.

 

300gr de farinha

2 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela

100gr de açúcar

2dl de leite

50gr de manteiga

1 maça grande

 

Misture a farinha com o fermento, o açúcar e a canela em pó.

Juntar ao preparado, os ovos batidos, a manteiga derretida e o leite.

Juntar a maça descascada e cortada em cubos.

Leve ao forno a 180º, cerca de 30 minutos. Servir com um chá de camomila.

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publicado por susana às 21:16
01
Abr
12

O limoeiro está carregado, que é como quem diz, está cheio de limões. E foi aqui que encontrei uma receita que adorei experimentar.

A textura do bolo é poderosa. Muito aromático e saboroso. Vai uma fatia?

 

4 ovos

3 chávenas de açúcar amarelo

2 chávenas de farinha de trigo com fermento

1 chávena de farinha de milho

1 colher chá fermento

1 chávena de óleo

1 chávena de leite

1 limão (sumo e raspa)

 

Batem-se muito bem, os ovos com o açúcar. Adicionam-se as farinhas previamente misturadas com o fermento, o óleo e o leite.

Envolver bem.

Vai a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.

O bolo não deve ficar demasiado cozido.

 

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publicado por susana às 19:31
15
Fev
12

A ideia veio daqui. Com tantos quiwis e sem saber muito bem o que fazer deles, que estavam a amadurecer depressa demais.

 

4 ovos

250 gramas de açúcar

250 gramas de farinha

250 gramas de óleo

250 gramas de quiwi

1 colher de chá de fermento

 

Juntam-se os ovos inteiros, o óleo, o açúcar e o kiwi triturado.

Bate-se com a batedeira cerca de 3 minutos e junta-se a farinha e o fermento.

Vai ao forno, em forma untada sem buraco, a 180º, cerca de 25 minutos.

Certifica-se se está cozido com a tecnica do palito.

 

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publicado por susana às 08:00
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